Ibland, men det vanligaste är att allas mat lagas i ett stort kök av personal tillsammans med några av de som sitter i fängelset. Eller att maten köps in från ett stort kök utanför fängelset. Men på en del avdelningar får de intagna ansvar för en summa pengar och i uppgift att planera en mat­sedel, köpa in och laga mat, diska och tvätta. Det är ett sätt att träna för livet utanför murarna och räknas som sysselsättning precis som att plugga eller jobba i fängelsets verkstad.

123 frågor och svar