Kriminalvarden.se använder cookies för att webbplatsen ska fungera på bästa sätt för dig.

Kriminalvården logotyp

Webb-tv: Titta in i köket på ett fängelse

14 december 2016

Hur ser det ut i ett kök i ett fängelse? Vad får de intagna för mat? Hur många gånger om dagen får de äta? Kocken Åke Colldén på anstalten Mariefred ger svar på några frågor i webb-tv-klippet nedanför!

 

Vad har maten för betydelse i ett fängelse?
– Jag tror att den har väldigt stor betydelse för livskvalitén när man sitter inlåst under en lång tid. Jag tror att det är viktigt att maten är god och vällagad och att man får tillräckligt mycket så att man slipper gå hungrig, säger Åke.

Vad ska maten uppfylla för krav?
– Framför allt så ska den vara god, det är det absolut viktigaste. Allt lagas från grunden här i köket. Vi gör maten samma dag som den ska ätas så att den är fräsch och nygjord, säger Åke.